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承包 食品 化妝品 灌裝車間 GMP廠房

更新時間:2023-08-07

簡要描述:

食品潔凈無菌灌裝車間的潔凈是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排出,并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流等控制在一定需求范圍內(nèi)。廣州沃霖實驗室,專注于實驗室+潔凈車間建設(shè)行業(yè)十余年,值得信賴!WOL承包 食品 化妝品 灌裝車間 GMP廠房

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食品無塵GMP生產(chǎn)車間廠房建設(shè)

1. 潔凈區(qū)劃分

為了防止交叉污染和確保食品的潔凈度,食品無塵車間應(yīng)該劃分成不同的潔凈區(qū)域。以下是一些常見的潔凈區(qū)域:

原料接收區(qū):用于接收并檢查原料的潔凈區(qū)域,確保進(jìn)入車間的原料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

加工區(qū):主要進(jìn)行食品加工和處理的區(qū)域,需要嚴(yán)格控制人員流動和設(shè)備維護(hù),以避免污染食品。

包裝區(qū):用于食品包裝和封裝的潔凈區(qū)域,確保包裝材料和過程不會引入污染物。

在潔凈區(qū)劃分時,應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)的特點和相關(guān)法規(guī),合理劃定邊界,并采取適當(dāng)?shù)母綦x措施和通道配置,減少污染源。

2. 空氣過濾和流動控制

無塵車間的空氣質(zhì)量對食品生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用。以下是在內(nèi)部規(guī)劃設(shè)計中需要注意的空氣過濾和流動控制要點:

HEPA過濾器:在進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口安裝高效顆粒空氣(HEPA)過濾器,以過濾微小顆粒和微生物,提供潔凈的空氣環(huán)境。

正壓控制:通過維持正壓差來實現(xiàn)空氣流向的控制,并防止外界污染物進(jìn)入車間。

換氣率:根據(jù)食品生產(chǎn)的特點和需求,確定合適的換氣率,保持空氣新鮮并避免積聚有害氣體。

3.GMP無塵車間通風(fēng)系統(tǒng)工程的布局設(shè)計需要滿足以下要求:

1、通風(fēng)系統(tǒng)的布局應(yīng)符合GMP的相關(guān)要求,以確保車間內(nèi)的空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、根據(jù)車間的大小、形狀和功能要求,確定合適的通風(fēng)系統(tǒng)布局。通風(fēng)系統(tǒng)可采用單一進(jìn)風(fēng)、單一排風(fēng)或混合進(jìn)排風(fēng)方式,決策應(yīng)基于工藝需求和空氣流動模擬分析。

3、進(jìn)風(fēng)口的位置應(yīng)遠(yuǎn)離可能產(chǎn)生污染源的區(qū)域,避免將污染物引入車間內(nèi)。同時,要確保進(jìn)風(fēng)口位置合理,能夠有效覆蓋整個車間,并提供均勻的空氣流動。

4、排風(fēng)口的位置應(yīng)根據(jù)車間內(nèi)不同區(qū)域的污染物產(chǎn)生情況確定,以便迅速有效地清除有害氣體和顆粒物。排風(fēng)口的數(shù)量和位置應(yīng)根據(jù)計算和經(jīng)驗確定,以保證車間內(nèi)的空氣質(zhì)量。

5、車間內(nèi)的空氣流動方向應(yīng)合理設(shè)計,以避免交叉污染。例如,在藥品生產(chǎn)車間中,通常要求空氣從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域,以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

6、在布局設(shè)計中考慮車間內(nèi)設(shè)備、工作人員的位置和活動路徑,避免通風(fēng)系統(tǒng)對正常工作造成干擾或不適。

7、考慮通風(fēng)系統(tǒng)的噪聲和震動問題,合理設(shè)置隔音、減震設(shè)施,確保車間環(huán)境的舒適性。

    8、根據(jù)GMP要求,通風(fēng)系統(tǒng)的運行和維護(hù)應(yīng)方便、可靠,并有相應(yīng)的監(jiān)控和記錄系統(tǒng),以確保通風(fēng)系統(tǒng)的有效運行和管理。



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